炭水化物を摂り過ぎるとどうような事が起きるのか！？

本日は、以前
「炭水化物が不足するとどうなるの？」というブログを書きましたがその逆の
「炭水化物を食べすぎるとどうなるの？」という
お題について詳しく書きます。

まず炭水化物についておさらいします。
炭水化物とは脳 や 体 を 動 か す と い っ た 主 に エ ネ ル ギ ー 源と し て 利用 さ れ る大 切 な 栄 養 素 です。

この栄養素を摂りすぎるとどうなるのでしょうか？

1つ目は脂肪がつきやすくなります。理由として炭水化物を急激に入れる為、血糖値が急激に上がりインスリンが大量に分泌され余ったエネルギーを体に溜め込む性質があるからです。

では、インスリンとはどのような役割を持っているのでしょうか？
インスリンは血糖値を下げる役割がありますが、脂肪組織で脂肪の合成を促進する働きもあります。よってインスリンが過剰に分泌されることにより、脂肪の合成が高まるので注意が必要です。

過剰に分泌させないようにするためには、血糖値を急激に上げない事がポイントです。

例えば糖質を一度に大量に摂取しない事です。糖質のみではなくバランス良い食事を摂取する事でエネルギーの偏りがなく血糖値を急激に上げる糖質の量も減るためです。

他には、野菜などのよく噛むものから食べる事です。
＝食べる順番を工夫する。
お野菜に含まれる食物繊維やお肉やお魚に含まれるタンパク質は消化に時間がかかるため血糖値を緩やかに上げる働きがあり、先にご飯や麺などの糖質を食べるより同じ食事でも血糖値の急上昇を抑えることができます。

またよくデザートで食べる方も多いフルーツは『果糖』と呼ばれる糖質に分類され、血糖値を上げやすいので食事の最初ではなく後に食べるほうが良いです。

2つ目は肌を老化させます。なぜなら過度な糖分摂取により女性のホルモンバランスが崩れるからです。糖質を消費する過程で肌を形成するコラーゲンやエラスチンがダメージを受け早期のシワや老化を引き起こすため、取り過ぎる事でニキビやシミなど増えやすくなります！

3大栄養素のタンパク質・脂質についても同じように説明いたします。最後までお読みいただきありがとうございます。bipursueではトレーニング以外にも学べますので気になる方はお気軽にお待ちしております！！

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